Matsusaka-Rind

Matsusuka Steakfleisch

Das Fleisch dieser Rinder ist konkurrenzlos zart und gilt als das bestes Fleisch der Welt. Es stammt - ebenso wie das Kobe-Fleisch - vom Wagyu-Rind. Die Züchter aus der Gegend um Matsusaka verwenden hierfür das Fleisch der weiblichen Tiere. Dieses gilt sogar als noch zarter und aromatischer gilt als das Fleisch der männliche Kobe-Rinder.

Nachdem es nicht aus Japan exportiert werden darf, ist es auch nur dort den Steakliebhabern in Japan zugänglich. Also beim nächsten Japan-Trip unbedingt einplanen.


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