Peter Luger‘s

Was uns gefällt und auffiel

Das Restaurant "Peter Luger's" in Brooklyn/New York gehört seit Jahrzehnten zu den absoluten Spitzen-Steakrestaurants des Landes und führt sogar einen Michelin-Stern. Es wird ausschließlich das "USDA Prime" Steakfleisch verwendet, also Fleisch der höchsten Qualitätsstufe in den USA, das in etwa nur 2% der gesamten Rindfleischproduktion ausmacht. Das eingekaufte Prime-Beef wird dann "on-site" unterhalb des Lokals einem längeren "dry aging"-Reifeprozess unterzogen - nach streng regulierten Bedingungen für Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation. Ohne Reservierung geht hier gar nichts, ohne Bargeld zum Bezahlen übrigens auch nicht. Ein Mekka für den Steakliebhaber!


 

Die Wertung unserer Leser für dieses Lokal:

1=SEHR GUT BIS 5=NICHT GENÜGEND


Adresse

178 Broadway, Brooklyn

11211 New York

USA

Tel. +1 718 387 7400

www.peterluger.com/brooklyn

 

Öffnungszeiten

MO-DO 11:30 - 21:30 (FR/SA bis 22:30)

SO 12:30 - 21:30

 

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