Dstrikt Steakhouse

Das im Ritz-Carlton Hotel befindliche "Dstrikt Steakhouse" bietet eine große Auswahl an österreichischem Fleisch, serviert mit ausgesuchten heimischen Top-Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft und Erzeugung.

Die besondere Zubereitung in einem „Josper“ Holzkohle-Grillofen umhüllt das Fleisch mit einem aromatischen Edelholz-Rauch und verleiht ihm so seinen unvergleichlichen Geschmack. Ähnlich wie man es von den Freiluft-Kohlegrills kennt. Siehe dazu auch unser Test bei den "Steak-Tipps" über die edelsten Grills etwa von WeberBruderherz oder Ricon

Bei unserem Vor-Ort-Test überzeugte das "Dry Aged Beef" Steak aus Niederösterreich mit einem sehr feinen Grillgeschmack in perfekter "Medium-Rare"-Garstufe.

Die Auswahl an Beilagen ist vielfältig und wechselt nach Angaben des Lokals auch immer wieder: Die getesteten hausgemachten Ketchup- und Steaksaucen sowie die Beilagen wie sautierter Jungspinat mit Knoblauch oder die handgeschnittenen Pommes Frittes mit Parmesan und Trüffel-Öl betonen den Geschmack des „Dry Aged Beef“ Steak. 

Wie es sich für ein Hotelrestaurant dieser Klasse gehört, lässt die Auswahl an Getränken - besonders bei Wein und auch internationalen Bieren - keine Wünsche übrig. 

Hervor zu heben ist die Möglichkeit, den "Chef's Table" direkt in der Küche reservieren zu können: Hier blicken bis zu 8 Personen auf das hektische Geschehen von Chefkoch und seinen Leuten. Dabei sorgt ein mächtiger Luftabzug über dem Josper-Grill für eine erstaunlich geruchsfreie Atmosphäre.

Alles in allem ein äußerst feines Vergnügen für alle Steaklovers, das man in Wien mit gehobenem Ambiente und angemessenen Preisen nicht so leicht bekommt.




Wertung


Adresse

Schubertring 5-7

1010 Wien

Österreich

Tel. +43 1 311 88 150

Website >

 

Öffnungszeiten

Montag – Freitag und Sonntag: 12:00 - 14:30 (Lunch) und 18:00 - 22:30 (Dinner)

Samstag: ab 18:00 (Dinner)

 

 



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Jolly Ox

Was uns gefällt und auffiel

Das Jolly Ox liegt zwar nicht ganz in Wien's Zentrum und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln nicht so gut angeschlossen, aber dennoch pilgern viele in diese seit vielen Jahren bestehende Steak-"Hochburg". Ambiente ebenso wie Bedienung sind von rustikaler Natur. Man sollte unbedingt reservieren, und wenn man im Lokal gelandet ist, sich auf eine Wartezeit einstellen, bis die Steaks serviert werden. Aber: Es lohnt sich! 


 

Die Wertung unserer Leser für dieses Lokal:

1=SEHR GUT BIS 5=NICHT GENÜGEND


Adresse

Josef-Gall-Gasse 5

1020 Wien

Österreich

Tel. +43 1 7289017

 

Öffnungszeiten

MI-SO 19:00 - 0:00

 

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